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Le nostre previsioni per le Stelle Michelin 2027

Le nostre previsioni per le Stelle Michelin 2027

La Sala dei Grappoli e La Taverna svelano due cucine all’ombra di Castello Banfi

Castello Banfi

Il Pellicano e la cucina di Michelino Gioia tra il mare dell’Argentario e la grande eleganza toscana

Il Pellicano

Borgo San Jacopo, la Firenze di Claudio Mengoni vista dall’Arno

BSJ

Linfa a San Gimignano, quando la cucina diventa l’anima vitale della città

Linfa

Osteria del Borgo e a Palazzetto torna la cucina toscana che sa di paese

Osteria del Borgo

Antesi, a Fiesole la nuova cucina di Alessandro Cozzolino sboccia con lo sguardo su Firenze

Villa San Michele A Belmond Hotel Florence

Hiša Franko la sorpresa in un 3 stelle oltre confine

Hiša Franko

Eventi by Marco Bechi
Posted inAttualità Consigli Eventi

Le prossime Chicche, gli eventi in programma!

A seguire troverete alcune idee e date in cui mi divertirò a fare delle proposte, così potrete segnarvele sul vostro calendario con "save the date" ...
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Posted by Marco Bechi 15 Ottobre 20268 minutes
Osteria Golden View
Posted inAttualità

Osteria Golden View a Firenze, una nuova storia affacciata su Ponte Vecchio

Una delle viste più celebri di Firenze accompagna l’Osteria Golden View a Firenze, una nuova storia affacciata su Ponte Vecchio...
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Posted by Marco Bechi 6 Novembre 20266 minutes
Le nostre previsioni per le Stelle Michelin 2027
Posted inAttualità Highlight TopEat

Le nostre previsioni per le Stelle Michelin 2027

Ormai la Stella Michelin è diventata il sogno più grande di ogni chef e, ogni anno, gli appassionati e le persone del settore aspettano con grande entusiasmo l’uscita delle nuove stelle, per cui noi facciamo le nostre previsioni per le Stelle Michelin 2027...
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Posted by Marco Bechi 3 Novembre 20266 minutes
Castello Banfi
Posted inConsigli Highlight Il Cibo

La Sala dei Grappoli e La Taverna svelano due cucine all’ombra di Castello Banfi

Nel paesaggio di Montalcino nel versante più a sud della denominazione, La Sala dei Grappoli e La Taverna svelano due cucine all'ombra di Castello Banfi, dove Il Brunello ha fatto la storia...
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Posted by Marco Bechi 31 Ottobre 202613 minutes
Il Pellicano
Posted inHighlight TopEat

Il Pellicano e la cucina di Michelino Gioia tra il mare dell’Argentario e la grande eleganza toscana

A Porto Ercole, Il Pellicano e la cucina di Michelino Gioia sospesa tra il mare dell’Argentario e la grande eleganza toscana all’interno dell’Hotel Il Pellicano dominano una baia di rara bellezza...
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Posted by Marco Bechi 19 Ottobre 20269 minutes
La Molina
Posted inAttualità

La Molina, dentro la fabbrica delle meraviglie del cioccolato

Fortunatamente non è la prima volta che visito un mondo dove si produce il nettare degli dei ma è stato emozionante visitare a Quarrata La Molina, dentro la fabbrica delle meraviglie del cioccolato...
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Posted by Marco Bechi 14 Ottobre 20267 minutes
BSJ
Posted inHighlight TopEat

Borgo San Jacopo, la Firenze di Claudio Mengoni vista dall’Arno

Il capoluogo toscano ospita tante realtà ristorative ma ci sono anche esempi unici come Borgo San Jacopo, la Firenze di Claudio Mengoni vista dall’Arno insieme al Picteau Bistrot & Bar in cui si può bere e mangiare tutto il giorno...
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Posted by Marco Bechi 9 Ottobre 20268 minutes
Linfa
Posted inHighlight TopEat

Linfa a San Gimignano, quando la cucina diventa l’anima vitale della città

La cittadina turrita ha un modo tutto suo di accogliere chi arriva dalle colline toscane ricche di vigneti e oliveti lungo le strade che salgono e scendono, troviamo Linfa a San Gimignano, quando la cucina diventa l’anima vitale della città...
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Posted by Marco Bechi 3 Ottobre 202611 minutes
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Marco Bechi al Relais Villa Olmo
Il gusto in tutti i sensi.
Marco Bechi
Food & Wine Expert and Critic
Chi siamo?

Marco Bechi, senese di nascita, ho dedicato gran parte della mia vita alla valorizzazione del territorio. Attraverso i miei racconti cerco sempre di unire una narrazione scorrevole e descrittiva a un criticismo oggettivo e analitico, con l’obiettivo di conservare e migliorare il territorio per il benessere di tutti.

Insieme ad Alireza Mohtashami, co-curatore e direttore creativo, attento ai dettagli e alla visione d’insieme, raccontiamo esperienze enogastronomiche e ospitalità di alta gamma e di lusso, unendo critica, sensibilità visiva e direzione creativa. Il nostro stile è un racconto misurato e senza rumore, attento al territorio, alle persone e al tempo.

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Per noi il lusso non è rumoroso: è raffinato, senza tempo, discreto.

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A Forte Belvedere il 7 settembre – 14 chef insieme in nome della solidarietà

Posted by Marco Bechi 1 Settembre 2021
Peter Brunel
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Peter Brunel e il suo Spoon a Borgo San Jacopo – Firenze

Posted by Marco Bechi 23 Ottobre 2017
I fiori di zucca pronti in tavola
Posted inLe mie idee in cucina

Fiori di zucca ripieni su crema di salmone

Posted by Marco Bechi 20 Settembre 2012
Gaetano Trovato nel suo nuovo Arnolfo ** The Frame
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Arnolfo The Frame e i suoi primi 40 anni

Posted by Marco Bechi 18 Dicembre 2022
Vistamare
Posted inTopEat

Vistamare a Rosignano dove la cucina di Fabio Simpatia sa di mare

Posted by Marco Bechi 19 Maggio 2026
Castello Vicchiomaggio
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Castello Vicchiomaggio nel cuore del Chianti Classico

Posted by Marco Bechi 28 Luglio 2024
Lo stile Pruneti dall'olio all'iris
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Lo stile Pruneti dall’olio all’iris

Posted by Marco Bechi 14 Maggio 2021
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Is it extreme? Personale di Alireza Mohtashami al Podere Belvedere

Posted by Marco Bechi 24 Luglio 2021
Posted inEventi Il Cibo Il Vino

La Cina nel piatto e il Giappone nel bicchiere: Fulin incontra Bulichella – sabato 6 e 13 maggio

Posted by Marco Bechi 2 Aprile 2017
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Chic Nonna la cucina elegantemente golosa di Vito Mollica a Firenze

Posted by Marco Bechi 30 Agosto 2022
La Scatola Infernvm
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Anche l’Elba ha il suo Inferno con Paola Francesca Bertani

Posted by Marco Bechi 12 Marzo 2021
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Conclusa la prima edizione di Be.Come More than wine experience

Posted by Marco Bechi 30 Ottobre 2022

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