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Le nostre previsioni per le Stelle Michelin 2027

Le nostre previsioni per le Stelle Michelin 2027

La Sala dei Grappoli e La Taverna svelano due cucine all’ombra di Castello Banfi

Castello Banfi

Il Pellicano e la cucina di Michelino Gioia tra il mare dell’Argentario e la grande eleganza toscana

Il Pellicano

Borgo San Jacopo, la Firenze di Claudio Mengoni vista dall’Arno

BSJ

Linfa a San Gimignano, quando la cucina diventa l’anima vitale della città

Linfa

Osteria del Borgo e a Palazzetto torna la cucina toscana che sa di paese

Osteria del Borgo

Antesi, a Fiesole la nuova cucina di Alessandro Cozzolino sboccia con lo sguardo su Firenze

Villa San Michele A Belmond Hotel Florence

Hiša Franko la sorpresa in un 3 stelle oltre confine

Hiša Franko

Eventi by Marco Bechi
Posted inAttualità Consigli Eventi

Le prossime Chicche, gli eventi in programma!

A seguire troverete alcune idee e date in cui mi divertirò a fare delle proposte, così potrete segnarvele sul vostro calendario con "save the date" ...
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Posted by Marco Bechi 15 Ottobre 20268 minutes
Le nostre previsioni per le Stelle Michelin 2027
Posted inAttualità Highlight TopEat

Le nostre previsioni per le Stelle Michelin 2027

Ormai la Stella Michelin è diventata il sogno più grande di ogni chef e, ogni anno, gli appassionati e le persone del settore aspettano con grande entusiasmo l’uscita delle nuove stelle, per cui noi facciamo le nostre previsioni per le Stelle Michelin 2027...
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Posted by Marco Bechi 3 Novembre 20266 minutes
Castello Banfi
Posted inConsigli Highlight Il Cibo

La Sala dei Grappoli e La Taverna svelano due cucine all’ombra di Castello Banfi

Nel paesaggio di Montalcino nel versante più a sud della denominazione, La Sala dei Grappoli e La Taverna svelano due cucine all'ombra di Castello Banfi, dove Il Brunello ha fatto la storia...
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Posted by Marco Bechi 31 Ottobre 202613 minutes
Il Pellicano
Posted inHighlight TopEat

Il Pellicano e la cucina di Michelino Gioia tra il mare dell’Argentario e la grande eleganza toscana

A Porto Ercole, Il Pellicano e la cucina di Michelino Gioia sospesa tra il mare dell’Argentario e la grande eleganza toscana all’interno dell’Hotel Il Pellicano dominano una baia di rara bellezza...
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Posted by Marco Bechi 19 Ottobre 20269 minutes
La Molina
Posted inAttualità

La Molina, dentro la fabbrica delle meraviglie del cioccolato

Fortunatamente non è la prima volta che visito un mondo dove si produce il nettare degli dei ma è stato emozionante visitare a Quarrata La Molina, dentro la fabbrica delle meraviglie del cioccolato...
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Posted by Marco Bechi 14 Ottobre 20267 minutes
BSJ
Posted inHighlight TopEat

Borgo San Jacopo, la Firenze di Claudio Mengoni vista dall’Arno

Il capoluogo toscano ospita tante realtà ristorative ma ci sono anche esempi unici come Borgo San Jacopo, la Firenze di Claudio Mengoni vista dall’Arno insieme al Picteau Bistrot & Bar in cui si può bere e mangiare tutto il giorno...
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Posted by Marco Bechi 9 Ottobre 20268 minutes
Linfa
Posted inHighlight TopEat

Linfa a San Gimignano, quando la cucina diventa l’anima vitale della città

La cittadina turrita ha un modo tutto suo di accogliere chi arriva dalle colline toscane ricche di vigneti e oliveti lungo le strade che salgono e scendono, troviamo Linfa a San Gimignano, quando la cucina diventa l’anima vitale della città...
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Posted by Marco Bechi 3 Ottobre 202611 minutes
Tra Borghi e Cantine
Posted inAttualità

Tra Borghi e Cantine, l’autunno nel piatto racconta la provincia di Siena

Tra Borghi e Cantine, l’autunno nel piatto racconta la provincia di Siena proprio quando è il momento dei colori caldi, delle vigne che cambiano volto, dei borghi che si fanno ancora più suggestivi e di una cucina che torna a cercare sapori profondi, legati alla tradizione e ai prodotti del territorio...
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Posted by Marco Bechi 26 Settembre 20266 minutes
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Marco Bechi al Relais Villa Olmo
Il gusto in tutti i sensi.
Marco Bechi
Food & Wine Expert and Critic
Chi siamo?

Marco Bechi, senese di nascita, ho dedicato gran parte della mia vita alla valorizzazione del territorio. Attraverso i miei racconti cerco sempre di unire una narrazione scorrevole e descrittiva a un criticismo oggettivo e analitico, con l’obiettivo di conservare e migliorare il territorio per il benessere di tutti.

Insieme ad Alireza Mohtashami, co-curatore e direttore creativo, attento ai dettagli e alla visione d’insieme, raccontiamo esperienze enogastronomiche e ospitalità di alta gamma e di lusso, unendo critica, sensibilità visiva e direzione creativa. Il nostro stile è un racconto misurato e senza rumore, attento al territorio, alle persone e al tempo.

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Per noi il lusso non è rumoroso: è raffinato, senza tempo, discreto.

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A prova di Miele, conoscerlo, riconoscerlo e cucinarlo di Marco Magri

Posted by Marco Bechi 1 Agosto 2023
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Il macellaio di Panzano, apre Cecchini in Città al 25Hours Hotel Firenze

Posted by Marco Bechi 22 Settembre 2024
Marco Gemelli e Adriana Tancredi ph by Luca Managlia
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Ecco i vincitori del Forchettiere Awards 2024

Posted by Marco Bechi 17 Gennaio 2024
La sala da pranzo
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La rinascita di Villa Damiani Martorelli

Posted by Marco Bechi 30 Novembre 2017
Ristorante Avec55 Tivoli
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Gusto e fantasia in tavola – Avec 55 a Tivoli

Posted by Marco Bechi 30 Settembre 2016
Florence Wine Event
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Florence Wine Event 2016

Posted by Marco Bechi 21 Novembre 2016
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Il Merano Wine Festival dal 3 al 7 novembre al Kurhaus

Posted by Marco Bechi 22 Ottobre 2023
I locali della Società della Imperiale Contrada della Giraffa
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Al via il Toc d’Oro 2012 nella Società della Imperiale Contrada della Giraffa a Siena

Posted by Marco Bechi 19 Novembre 2012
Lo Chef Riccardo Serni
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Trattoria Moderna e il filosofo della cucina Riccardo Serni

Posted by Marco Bechi 30 Novembre 2017
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Incontri enogastronomici di avvicinamento al vino con degustazione “Uguali ma Diversi”

Posted by Marco Bechi 17 Ottobre 2023
villaggio_birra_2011
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Villaggio della birra 10-11 set. 2011

Posted by Marco Bechi 9 Agosto 2011
Il "testo" personalizzato Slow Food
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Su pei monti e per le valli…… della Lunigiana

Posted by Marco Bechi 14 Aprile 2011

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