(Tutte le foto dell’articolo sono di Alireza Mohtashami)
Da Branduccio a Buonconvento con la cucina gourmet tosco-campana di Carmela d’Ambrosio e i vini ilcinesi di Sassodisole
Il giorno sabato 29 ottobre ci troveremo alle ore 13.00 da Branduccio a Buonconvento con la cucina gourmet tosco-campana di Carmela d’Ambrosio e i vini ilcinesi di Sassodisole.
La giornata inizia però da Sassodisole – Località Sasso di Sole, 85 (direzione Torrenieri) – Montalcino alle ore 11.00 dove effettueremo una visita della cantina e faremo la conoscenza di Roberto Terzuoli che ci accoglierà con un aperitivo di benvenuto.
A seguire alle ore 12.30 procederemo per Buonconvento per il ristorante Branduccio dove alle ore 13.00 ci aspetterà la chef Carmela D’Ambrosio con la sua saporita cucina gourmet tosco-campana.
Effettueremo un pranzo degustazione abbinato ai vini di Montalcino di Sassodisole.
Menù
Inizieremo con le amuse bouche con una mousse di zucca e la sua vellutata, polpettina di friarielli e salsiccia con mozzarella e ci sarà un’altro assaggio a sorpresa.
abbinata a:
Proseguiremo con l’antipasto composto da Ossobuco caldo e tartare di manzo fredda, un’avvincente connubio guarnito da petali di cipolle.
Abbinata a:
Il primo piatto Pasta, Patate e Provola, saporita e avvincente.
abbinata a:
Il secondo piatto Involtini di braciole di manzo con funghi chiodini, pomodorini del piennolo e cavolo nero. Una goduria!
Abbinati a:
Il dessert Pera cotta nel vinsanto, con all’interno mousse di ricotta e cioccolato, dadolata di pera cotta al caramello liquido e rosmarino.
Abbinata alla degustazione speciale di:
La quota di partecipazione da versare direttamente al ristorante verrà comunicata a chi lo richiede per informazioni o a chi desidera prenotare ma sarà sempre il miglior rapporto qualità prezzo correlato all’evento.
Prenotazioni entro il 20 Ottobre o comunque fino a completamento dei 30 posti disponibili.
Branduccio
Via Soccini 53 – Buonconvento (SI)
Telefono +39 0577 809040 – e.mail info@branduccio.com
(dal mercoledi alla domenica dalle ore 19:30 alle 23:00)
Società Agricola SassodiSole s.s.
Località Sasso di Sole, 85 – Montalcino (Siena)
Tel +39 0577 834303 – info@sassodisole.it
© Tutte le foto dell’articolo, se non diversamente indicato, sono scattate da Alireza Mohtashami ed hanno copyright by marcobechi.it
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