Rincomincia il mio lieto peregrinare attraverso un pò di cantine della Toscana che meritano di essere raccontate per la loro filosofia. Stavolta inizio nella campagna lucchese, precisamente da Capannori dalla Tenuta Lenzini dove ho trovato una grande sensibilità per il biologico ma anche per il biodinamico.
Ci accoglie Michele Guarino che con grande entusiamo ci racconta la sua esperienza di vita.
Tenuta Lenzini è nata nel 1993 in maniera convenzionale per volontà del nonno di Benedetta. Benedetta Tronci e Michele Guarino, si conoscono all’università, lei fa agraria e lui economia e galeotto un giardino che divideva le due facoltà iniziarono un rapporto da cui è nata una famiglia. Unendo le loro esperienze di vita, nel 2005, hanno deciso di improntare l’azienda del nonno in maniera biologica e biodinamica. All’inizio c’è un percorso di non intervento con il sistema Fukuoka e poi si evolve. La coppia è anche fondatrice nel 2012 di Lucca Biodinamica che oggi conta 16 soci.
I terreni di pura sabbia, sabbia mista argilla, argilla bianca e argilla rossa, accolgono i vigneti situati a circa 110 metri di altitudine allevati a cordone speronato bilaterale.
Michele ci mostra orgoglioso la ricca zolla di terra estratta dal mezzo di un vigneto che dimostra la veridicità delle sue idee vincenti rispetto al benessere delle piante e dei terreni ottenuti grazie all’uso della biodinamica. Interessante è conoscere che qui il merlot è ormai diventato autoctono perché impiantato nel lontano 1803 dalla sorella di Napoleone Bonaparte.
La cantina è a misura d’uomo e sufficiente per i vini prodotti in azienda.
Michele ci mostra la cantina che privilegia legni medi e grandi.
Abbiamo assaggiato il Poggio dè Paoli 2016, il Vermignon 2018, il B–Side Casa e Chiesa 2018, il Colline Lucchesi Casa e Chiesa 2017 e poi La Syrah 2016, vino inusualmente chiamato al femminile per volontà di Michele che ci ha raccontato un curioso aneddoto sulla motivazione del nome che sarà felice di raccontare anche a voi quando andrete a trovarlo in cantina.
Tenuta Lenzini Società Agricola Srl
Via della Chiesa, 44 – Gragnano – Capannori – (LU)
Tel +39 0583 974037 – tenuta@tenutalenzini.it
Scritto da Marco Bechi +393394977937 marcobechi.it@gmail.com
© Tutte le foto dell’articolo hanno copyright By Marco Bechi marcobechi.it
